マクロビオティックってどんなお料理なんだろう〜？興味は持っていたものの、まだ1度も食べたことがありませんでした


そこで、空いた時間に秦野市のマニホージュ（マクロビオティックのお店）へ行ってきました♪

マクロビオティックのお料理は初めて・・・卵や砂糖、はちみつを使わず、米飴を使い、穀物菜食を中心とし、穀物のもつ甘みを引き出したお料理　　　　　ランチを頂いてきました♪




かなりのボリュームに見えますが、お肉やお魚を使っていないせいか、お腹にたまらず、軽い感じでした♪　
ヘルシーね

そして、どれもこれも時間のかかってるお料理で、食事を大事にしているな〜と思わせてくれる丁寧なお料理でした・・・



3年番茶も初めて・・・　手作りの器も素敵★

至るところにお花が飾ってありました　



私はマクロビオティックに詳しくないけれど・・・地産地消や、一物全体、陰陽の考え方などは、薬膳と同じなんだなぁ〜と思いました　　

大きく違う点は、薬膳には、帰経（食材や生薬が、体の中のどこの臓器に働くか）という考え方があって、体質や症状に合わせて献立を考えるのですが、そこは大きく違うのかなという印象でした★

　　　
おみやげにお菓子も買ってきました〜　後日UPしますね♪