お教室よりお知らせです♪

丹沢薬膳料理教室のホームページで、『生徒さんの声』を追加致しましたので、宜しければご覧下さいね

8月はレッスンはお休みになります♪

また、毎回お出ししている薬膳茶が好評ですので、秋〜冬にかけて薬膳茶だけの講習会を開催しようかと考えております★　　こちらは人数が７人以上集まったら開催しようと思っていますので、参加されたいという方は是非ご連絡下さい（開催日は、平日になります）

講習日　9月の平日　2時間
内容　　　薬膳茶の淹れ方と試飲3〜4種類（手作りデザート付）
料金　　　2500円

薬膳初めての方も、歓迎です♪　こんな症状に対するお茶が飲みたい！というご希望がありましたらそれも歓迎ですよ〜


お申し込みはホームページのお問い合わせ・お申込みからどうぞ★

先日のAレッスンで、チャーミングなWマダムから頂きものをしました♪
（私より年配の女性なのに失礼な言い方かしら？　でも、女性らしくて私には見習うべきことがいっぱいの マダムなのよん）

大和市のクドウというお店のお菓子・・・




み〜んなとっても美味だけど、特にこのクリームナッツ、ほっぺが落ちちゃいました♪
写真ではナッツとブランデーの自家製のクリームが写ってないですが、食感といい、お・い・し・い〜


娘にあげたら舌が肥えちゃうわね、隠しておこ〜（笑）　どうもごちそう様でした





今月の”白桃のスープデザート”、毎回好評だったので是非、ご家族＆お友達にも作ってあげて下さいねっ

AレッスンのKマダムから自家製フェンネルと私の大好きなティーを頂きました♪　ありがとう〜




レッスン終了後は皆さんでお庭をまわってトマト等、実のなる野菜のご指導も受け感謝、感謝です
　
（トマトを毎日おやつに食べてもいいと思った時期があるくらいトマトが好きな私は、四方八方に実をつけて伸びる茎がもったいなくて切れませんでした（＾＾；）



毎回、生徒さんのお料理をサポートするのも楽しいですが、会話も楽しいので（ 皆さん元気） 嬉しくなります

　そして、おうちで作って頂いたお話を聞くとさらに嬉しいです

来週はレッスンの合間に、市場調査のため都心へお出かけ♪
なので、明日のレッスンの準備と来月レッスンのためにミルサーを出して試作中


硬くて少量の生薬を粉砕するには、ミキサーもフードプロセッサーもNG、ミルサーじゃないとダメです




来月のレッスンは 洋風薬膳の予定なので、白桃冷製スープの試作中・・・


桃の薬膳的効能・・・

益気生津（えききしょうしん）・・・気を補い、津液を生み出す
養陰潤燥（よういんじゅんそう）・・・陰液（からだに必要な水分、栄養分）を補い、乾燥を潤す
利肺鎮咳・・・虚労の咳、風寒証の咳に


夏バテの薬膳は、暑さのため水分の摂りすぎからくる、 余分な湿を追い出し、激しく消耗した気を補い、熱がからだにこもって体温が上昇するのを回復する献立になります♪


お楽しみに

薬膳とは関係ありませんが・・・初めてのシール作り♪　Mちゃん、Tさん、完成しました、ありがとね

シールの紙さえあれば、パソコンとプリンタで意外と簡単、すぐ出来ちゃいました

これは、お教室で袋に詰めたりするときに、使うシールです・・・　そばにいたプリンセスも作りたいというので、いちごの名前入りのシールも作りました





当分はこのシリーズを使おう〜