最近、秋めいてきてるからでしょうか・・・習い事の季節？・・・お教室へのお問い合わせが多いです 　　　

私のお教室は、市内から歩いていらっしゃる方、車でいらっしゃる方、電車にのって1時間位かけて来て下さる方といらっしゃっるのですが、この度、さいたま市の○○様からお試しレッスンのご予約を頂きました・・・2時間以上はかかりますよね？　本当にありがたいです m(_ _)m　m(_ _)m　m(_ _)m
　　　　お近くの方も遠方の方も本当にありがとうございますね



お教室にいらして下さる皆さんからは、「和洋中華を勉強していきついたのが薬膳でした」、「食事の効能を知って食べたいです〜」、「年齢的にも健康＆食事のことを考えたい」 というお話を伺います


終わる頃は、『楽しかったで〜す、美味しかったで〜す』 という言葉を聞いて、本当にありがたいです♪　私も皆さんにお応えできるよう、頑張ります


そして、私も習いたい〜！もっと深く知りたい〜！というものに出会ってしまいました♪

この夏、囲碁をする機会に恵まれました・・・今までも、接触する機会があったといえばあったのですが、素通りしてたというか、その面白さに気付かなかったといった方がよいかも・・・

　市ヶ谷の日本棋院に足を運ぶ機会を頂いてから♪・・・囲碁の魅力を知りました


本当に初歩中の初心者ですが、中医学＆薬膳と同様、奥が深いことを知ってしまい楽しい〜、面白い〜*＾＾*と思わずにはいられなくなりました　　きっと対局する程に、面白さが増していくのね〜ということも知ってしまった *＾＾* *＾＾* *＾＾*



　囲碁の起源は中国・・・　　囲碁も中医学も何千年という歴史を感じるものがあって本当、単純に凄いな〜と感心してしまう　　　

　　こちらは、9路盤を卒業？して13路盤


　　頭が柔らかくなること間違いなしの囲碁・・・素晴らしいっ♪

久しぶりのブログ更新です・・・

夏の毎夕、庭に水撒きをするのが日課・・・毎日、ミニトマトは両手でかかえきれないほど収穫できますが、ブルーベリーはこれくらいの量♪　少量だけど、楽しみ〜な時間です



ブルーベリーはアントシアニンを豊富に含んで目の疲れにいいのよ♪　　
　タルト、ベリーシェイク、ジャム、ヨーグルトと一緒に・・・食べ方はいっぱいあるけど、どれも甘酸っぱくて美味しい〜 　プリンセスはフレッシュでかぶりつき


パソコンの長時間使用や携帯メール、ゲームやテレビの見過ぎなどで目の疲労がたまると、ドライアイ、肩凝りや頭痛にまで発展してしまいます

薬膳では眼精疲労に、枸杞や菊花のお茶など使いますが、何でも早めに対処することが必要ですね〜　　私も遠距離を移動する日は、偏頭痛が起こっていたのが薬膳茶を持ち歩くことで、偏頭痛知らずとなりました♪　お試しあれ〜

7月のレッスンも終了しました♪　お越し下さった皆様、暑い中 どうもありがとうございました


今月は、夏バテの薬膳を行いましたが ”おうちで、2回も作りました♪”、”職場に作って持って行きました”というお便りを頂きました・・・

お家で 作って頂けることは、何より嬉しいっ　ありがとうございます〜


皆様、夏バテされないよう8月をお過ごし下さいね♪


私事ですが・・・先日、Will　Fit（ウィルフィット）のバランス年齢で29歳と判定されたんですね＝!!
かなり嬉しかったです　　薬膳を勉強してから、食事や養生の仕方も気をつけるようになったおかげだと思います・・・　自分や家族の体の状態を把握するのは大事なこと　感謝、感謝★


お教室に来て下さる人は、自分だったり、家族だったり、職場の人のために”食事”のことを考えて来て下さってます・・・そう思ってくれる人がいて、思われてる人は幸せ

いつか本のタイトルは忘れてしまったけど、「病気を治すお医者さんより、病気にさせないお医者さんになりたい」と書いてあった本があります・・・　凄ーいと思いました！　薬膳はぴったりですもの

そんな幸せがいっぱい伝染すれば、今の社会の暗いニュースも少しは減るんじゃないかな、と思うのは私だけかしら？　食事はからだ＆心を作っているからね

9月の薬膳メニューも、皆様、楽しみにしていて下さいね〜♪


* 昨日行ってきた地域のお祭りは、子供が多くて、若いパパ＆ママ達の世代のお祭りと言ったらいいかも・・・珍しいかな　　子供の盆踊りや、ゲーム、紙芝居も盛りだくさんで、我が家も楽しませてもらいました〜　　夏は、陽の気の作用が最大だから、明るくて楽しい行事もいっぱいなのね★

マクロビオティックってどんなお料理なんだろう〜？興味は持っていたものの、まだ1度も食べたことがありませんでした


そこで、空いた時間に秦野市のマニホージュ（マクロビオティックのお店）へ行ってきました♪

マクロビオティックのお料理は初めて・・・卵や砂糖、はちみつを使わず、米飴を使い、穀物菜食を中心とし、穀物のもつ甘みを引き出したお料理　　　　　ランチを頂いてきました♪




かなりのボリュームに見えますが、お肉やお魚を使っていないせいか、お腹にたまらず、軽い感じでした♪　
ヘルシーね

そして、どれもこれも時間のかかってるお料理で、食事を大事にしているな〜と思わせてくれる丁寧なお料理でした・・・



3年番茶も初めて・・・　手作りの器も素敵★

至るところにお花が飾ってありました　



私はマクロビオティックに詳しくないけれど・・・地産地消や、一物全体、陰陽の考え方などは、薬膳と同じなんだなぁ〜と思いました　　

大きく違う点は、薬膳には、帰経（食材や生薬が、体の中のどこの臓器に働くか）という考え方があって、体質や症状に合わせて献立を考えるのですが、そこは大きく違うのかなという印象でした★

　　　
おみやげにお菓子も買ってきました〜　後日UPしますね♪

今月の懐石のお教室は”朝茶事の懐石”・・・早朝の清々しい時間に頂くお食事で、一汁二菜を基本として、香のものを増やし五種類〜盛るそうです


向附　鮎風干しみぞれ和え

飯　　一文字

汁　　長いも　ミニオクラ　粉山椒

椀盛　卵豆腐磯海苔　海老　小メロン　木の芽

強肴　うざく







朝の食事なのでさっぱりでしたね・・・


ご一緒してるKさん、Wさんは中華料理、イタリア料理、他の懐石料理教室にも通われていて、料理が大好き♪　”美味しい食事”に対する研究心は皆一緒なので話に花が咲きます


美味しいものだけを食べたい（お店ではなく手作りで）　　美味しいものだけを作りたい　


どうしたら美味しいものだけを作れるか・・・　皆さん試行錯誤し、色んな経験を経て、何年もかかって得たことが一緒だったので、話はお教室が終わっても尽きない・・・そんな楽しい時間を過ごしてきました♪